Échine
200 recettes
Rôti de porc parfumé à la sauge et sa purée de panais
Pour 8 personnes 1 Kg d'échine de porc sans os 2 oignons 3 carottes 4 gousses d'ail 1 cas de farine 20 cl de vin blanc 1/2 litre de fond de veau 1 bouquet garni sel, poivre huile d'olive Pour la viande Éplucher et hacher les oignons.
Echine de porc sauce charcutière
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes 6 échines de porc épaisses 2 échalotes 30 g de beurre 15 cl de vin blanc sec 30 cl de fond de veau 1 cas de concentré de tomate 1 cac de farine 8 cornicnons persil haché 1 cas de moutarde.
Echine de porc à la plancha et courgettes grillées
Échines à la plancha Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes pour les courgettes 6 minutes pour la viande Pour 6 personnes : 6 échines de porc 4 courgettes jaunes 4 courgettes rondes, vous pouvez bien sûr choisir les courgettes que vous voulez.
Cassoulet
Cassoulet Préparation : 40 minutes Cuisson : 2H30 Pour 8 personnes 600 g de haricots coco 1 paquet de couenne de porc 600 g de lard salé 300 g d'échine de porc 300 g de sauté d'agneau 1 bouquet garni 6 belles carottes thym 3 oignons clous de girofle.
Vermicelles thaï au curry rouge
Ingrédients (4 personnes): 1 paquet de vermicelles de riz forme tagliatelles 350 gr d échine de porc 150 gr haricots verts surgelé 1 échalotes émincé 2 ails émincé 3 cas de pâte de curry rouge 30 cl de lait de coco 100ml d'eau 2 cas de sauce poisson.
Porc a la citronnelle et au lait de coco
Ingrédients (6 personnes): 800 gr dechine de porc coupée en morceaux 400ml lait de coco 2 échalote hachées 2 grosses gousses d’ail hachées 1 cas de citronnelle poudre 1 cac de cannelle, gingembre, curry, coriandre 1 cas jus de citron 1 cube de volaille.
Échine de porc a la crème a la moutarde a l'estragon
Ingrédients (4 personnes): 4 échines de porc coupés en morceaux 4 gros champignons de Paris 20 cl de crème fraîche épaisse 1 cas de moutarde a l'estragon Préparation: Dans une poêle faire revenir les morceaux d'échine de porc avec les champignons coupés.
Echine de porc laquée à l'asiatique pour barbecue
J’ai créé cette nouvelle rubrique « barbecue and husband », suite à l’acquisition d’un super barbecue par mon mari.
Pâté en croûte lorrain ........
Déguster avec un bon petit vin vous le trouverez sur le site référencevin.
Brochettes d'échine de porc et chorizo sweet chili
Ingrédients : 4 échines de porc 1 chorizo sweet chili sauce Préparation: Découper en rondelles le chorizo.
Croquettes de porc chorizo
Ingrédients: 1 échine de porc 10 rondelles de chorizo 1 oeuf 100 gr de chapelure Préparation: Enlever l'os et couper en morceaux la viande.
Salade d'echine de porc tomates confites parmesan
Ingrédients: Des feuilles de scribesdes échines de porcdes tomate confite a l'huiledu parmesande la sauce vinaigrette a la tomate confite Préparation: Laver couper et disposé les feuilles de sucrines dans les assiettes.
Ragoût d'échine de porc
Ingrédients: 4 échines de porc10 petites pommes de terre4 gousses d'ails émincées10 cl de vin blanc sec20 cl d'eau2 cas de fond de veau1 boite de champignons de Paris Préparation: Épluchez les pommes de terre et les coupez en 4.
Porc feuilleté en croûte au fromages
Ingrédients: 1 morceau d'échine de porc 1 pâte feuilleté de la crème fraîche du fromage a croque monsieur des tranches de bleue sel/ poivre/ Préparation: Préchauffer le four a 200° Faire revenir le morceaux d'échine de porc salé, poivré, sur les deux.
Rôtis roulé d'échine de porc façon Orloff
Ingrédients: 4 Échines de porc 10 Tranches de lards fumés 4 Fromage a hamburgerFromage au choix ( ici bleue) Préparation: Aplatir vos échine de porc au marteau a viande.
Porc au caramel
Ingrédients: 4 Échine de porc 1 Cas de mélange 4 épices 70 Gr de sucre 50 Ml d'eau 1 Oignon 2 Cubes de poulet 1 Cas de gingembre 4 Cas de sauce soja1 Poignée de champignons noirs Préparation: Faire gonfler les champignons noirs dans de l'eau bouillante.
Brochettes d'échine de porc sauce soja
Ingrédients: 4 Échines de porc 10 Cl de sauce soja sucré 4 Cas d'huile de sésame 4 Gousses d'ails émincé 1 Cas de gingembre poudre 1 Jus de citron 1 Pincée de sel 1 Caàs d'épice yakitoriGraines de sésame blanches et noires Préparation: Enlevez l'os et.
Brochettes de porc aux épices Zaatar
Ingrédients: 400 gr de morceau de rôti d'échine de porc 1 poivronépices Zaatar ( thym sauvage, du sumac, de graines de sésame et de sel) Préparation: Laver et couper en gros morceaux le poivron.
Échine de porc au four
13 ans aujourd'hui ! Et les joies de l'adolescence dans toutes leurs splendeurs.