Ciboulette
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Verrine croustillante au saumon
Pour 4 verrines: - 3 belles tranches de saumon fumé - 1 citron - 3 avocats bien mûres - 15cl de créme entiére - de la ciboulette - de la roquette pour le croustillant: - 50 gr de farine - 75 gr de beurre - 40 gr de chapelure Mélanger la chapelure et.
Mousse courgettes et boursin
Voici des petites verrines pour un apéritif léger Pour 8 belles verrines : - 4 blancs d'oeufs - 1 courgette - 1 échalote - huile d'olive - du boursin cuisine - persil ou ciboulette Couper la courgette et l'échalote en petit morceaux et les faire revenir.
Cake saumon fumé, ciboulette et citron
Et voilà le dernier cake de la série (je sais que tu l'attendais celui là Johanna!), un dernier cake salé assez fréquent avec ma petite touche personnelle, j'espère qu'ils vous plairont, je sais que je vous offre beaucoup de recettes d'apéritifs dînatoires.
Cake au saumon fumé
- 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 8 cl d’huile d'olive - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 200 g de saumon fumé - 1/2 citron - ciboulette - sel & poivre Couper le saumon en dés et ciselé la ciboulette.
Magret basse température et son jus au thym, asperges vertes et crique à l'abondance
Magret basse température Pour 4 personnes 2 beaux magrets 4 grosses pommes de terre 2 cas de farine 1 tranche d'Abondance (fromage savoyard) 1 oeuf quelques brins de ciboulette 8 grosses asperges vertes 1 échalotte 1 branche de thym 1 cas d'huile d'olive.
Crique
Préparation : 30 minutes Cuisson : 4 minutes par crique Pour 20 criques environ 1 kg de grosses pommes de terre 3 oignons 2 oeufs 1 bouquet de ciboulette 1 cas de fécule de pomme de terre sel et poivre 1/4 d'huile d'arachide Eplucher et laver les pommes.
Petits palets de cucurbitacées
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 2 cucurbitacées - c'est vous qui choisissez - pour la recette, j'ai utilisé un potimarron et une courge roestis 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 oeuf 2 cas de farine sel.
Crème de ricotta à la ciboulette
Crème de ricotta Préparation 10 minutes Pour 4/6 personnes 250 g de ricotta 15 cl de crème fraîche 1 bouquet de ciboulette 1/2 citron sel et poivre Mélanger la ricotta et la crème Ciseler la ciboulette et la mélanger à la ricotta.
Andouillettes grillées
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes pour les andouillettes Pour 4 personnes 2 andouillettes de chez Braillon à Anse 600 g de rattes (du jardin) huile d'olive 2 gousses d'ail thym et laurier quelques brins de ciboulette sel et poivre Préparer.
BLINIS CHÂTAIGNE AU SAUMON CRÈME CIBOULETTE sans gluten ni lactose ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
Oubliez les blinis ou mini blinis en barquette et régalez-vous avec cette recette de blinis au saumon fumé maison pour intolérances alimentaires.
PANNA COTTA CITRON CIBOULETTE ET TRUITE FUMÉE sans lait
Version salée pour cette panna cotta, simplissime à réaliser et toujours très appréciée.
Cake à la truite fumée et ciboulette
Pour 2 gros cakes - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 6 cl d'huile d'olive - 12 cl de crème liquide - 3 œufs - 100 g de gruyère râpé - 20 brins de ciboulette - 150 g de truite fumée Fouetter les œufs avec le lait et l’huile.
Verrines de cornichons sauce au fromage blanc.
Recette N° 940 Ingrédients pour 4 verrines : 2 gros cornichons 1 yaourt fromage blanc nature 1 cuillère à café rase de moutarde.
Tartine chèvre/radis, jambon cru, salade et betterave chioggia
Pour 6 personnes - 1 salade - 1 betterave chioggia - 6 tranches de jambon cru - 6 tranches de pain de campagne - 1 chèvre frais - Ciboulette Préparer la salade.
Verrine avocat et saumon fumé
Pour 4 verrines - 2 avocats - 150 g de saumon fumé - brins de ciboulette - 1/2 citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Couper les avocats en dés et les arroser de citron, ajouter le saumon fumé coupé en dés.
Coquilles beurre de noix et croûtons
Pour 4 personnes : - 12 noix de Saint-Jacques nettoyées - 4 ou 8 coquilles creuses nettoyées - 4 fines tranches de pain de campagne - 1 demi-gousse d’ail - 1 bouquet de ciboulette - 10 noix de Grenoble - 100 g de beurre pommade - 1 trait de vinaigre.