Chou-fleur

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Purée

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Les recettes de cuisine "Chou-fleur" et "Purée" - page 4


Filet de porc aux raisins et au porto et purée de chou-fleur au parmesan

Filet de porc aux raisins et au porto et purée de chou-fleur au parmesan

Samedi dernier, j'avais planifié servir un filet de porc aux pommes et au sirop d'érable.

Purée de chou-fleur au Cheddar

Purée de chou-fleur au Cheddar

Aujourd’hui c'est une petite recette toute simple que je vous propose.

1 Recette facile, Écrasé de Chou-Fleur aux épices

1 Recette facile, Écrasé de Chou-Fleur aux épices

Un écrasé de chou fleur finement parfumé aux épices.

Riz de chou-fleur cantonnais

Riz de chou-fleur cantonnais

Le chou-fleur peut se cuisiner de mille et unes façons: simplement cuit, en purée, en velouté ou même cru avec une sauce à l'apéro.

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Une recette de poitrine de porc confite que vous pourrez sublimer en l'accompagnant par exemple de purée de chou-fleur à la truffe.

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Une recette de poitrine de porc confite que vous pourrez sublimer en l'accompagnant par exemple de purée de chou-fleur à la truffe.

Sole au beurre noisette, amandes et purée de chou-fleur

Sole au beurre noisette, amandes et purée de chou-fleur

Une idée de recette festive, très simple de réalisation ! J'ai utilisé du chou-fleur jaune ici, qui donne une impression de curry, mais il n'en est rien :) Libre à vous de choisir la nuance de chou-fleur qui vous convient ! Je vous souhaite de très belles.

Purée de chou fleur

Purée de chou fleur

Une recette toute simple d'accompagnement mais qui pourtant a toujours beaucoup de succès lorsque je la prépare.

Tofu et sauge panés aux amandes, purée de chou-fleur et pois chiches, sauce au porto et pomme-grenade

Tofu et sauge panés aux amandes, purée de chou-fleur et pois chiches, sauce au porto et pomme-grenade

Ô que c'était bon! D'abord les tranches de tofu; elles sont marinées pendant quelques heures dans du bouillon d'épices , du miso, un peu.

Empilade de légumes et d'oeuf

Empilade de légumes et d'oeuf

  Dessous ; Purée de brocoli (avec ail et bouillon d'épices ) Au milieu ; Steak de chou fleur (avec tamari) Dessus ; Champignon.

Purée chou-fleur\pois chiches

Purée chou-fleur\pois chiches

Photo horriblissime, mais purée divine! Un chou fleur entier, cuit à la vapeur avec 2-3 gousses d'ail, et à peu près 2 tasses de pois c.

Lasagne patate douce et chou-fleur

Lasagne patate douce et chou-fleur

Un plat de Veganricha Entre les étages de pâtes; Des patates douces en purée (cuites comme on les aime, puis écrabouillées au pilon à p.

Bubble and squeak; purée de  brocoli, chou-fleur, courgettes, et choux de bruxelles

Bubble and squeak; purée de brocoli, chou-fleur, courgettes, et choux de bruxelles

Quoi faire avec le reste des légumes de la raclette de la veille? "Full d'affaires" ! Mais ceci est sans doute la façon que je pré.

Purée de chou-fleur et pois chiches avec boulettes

Purée de chou-fleur et pois chiches avec boulettes

Eh oui; la boulette végé Ikéa frappe encore! Mais elle n'est là que pour mettre en valeur la purée! ;-) (D'autres boulettes feraient.

Lingots du nord façon baked beans

Lingots du nord façon baked beans

Dans ma famille, le gigot d'agneau s'accompagne depuis toujours de haricots blancs.

Magrets de canard aux cranberries et porto

Magrets de canard aux cranberries et porto

Magrets de canard aux cranberries et porto

Spécialité de Suède  : Kottbullar

Spécialité de Suède : Kottbullar

Aujoud'hui, ma résolution est de vous emmener en Suède.

7 recettes pour se réconcilier avec le chou

7 recettes pour se réconcilier avec le chou

Chou blanc ou vert, chou-fleur ou pire, chou de Bruxelles, ils n'ont pas forcément la cote auprès des enfants! Et quand on grandit, on n'a pas forcément l'envie ou les idées recettes pour se motiver à les retenter.

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