Le tamagoyaki, souvent comparé à un mille-feuille d'omelette en raison de ses couches délicatement empilées, est une pierre angulaire de la gastronomie
À la vue du titre de cet article, vous devez vous demander où je suis allée chercher une recette pareille! Le nom n'évoque pas grand chose, mais en réalité c'est un plat très simple qui se cache derrière! Le tamagoyaki n'est rien de plus qu'une omelette.
Pas besoin d'une poêle carrée (ou rectangulaire) pour réaliser une omelette japonaise Tamagoyaki, une simple poêle ronde suffit.
Voici la recette des Tamagoyaki ou omelette roulée à la japonaise.
J’avais déjà mangé à quelques reprises (souvent dans des makis) les fameuses omelettes japonaises.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Servir un plat simple autrement… à la japonaise ! J’ai découvert récemment une façon japonaise de préparer une omelette : en la roulant au fur et à mesure de la cuisson ! A partir de simples œufs…
Une simple omelette japonaise, composée de couches roulées de fines omelettes assaisonnées, et pimpée au cheddar et jambon pour une option.
Un grand classique des bento et petits-déjeuners japonais.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
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