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Ailes de poulet marinées au barbecue de RecettesMania et ses recettes de cuisine similaires

Ailes de poulet marinées au barbecue

Name: Ailes de poulet marinées au barbecue
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 20 ailes de poulet; 5 gousses d'ail épluchées et finement hachées; 2 citrons verts (zestes + jus) + 1 pour servir; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de curcuma; 2 cuillères à soupe de miel liquide; Sel; Persil plat (pour parsemer à la fin)

28 avril 2023
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Temps de préparation
2 heures 15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Portion
4 parts
Dificulté
Facile

La recette d'ailes de poulet à l'ail pour le barbecue est une préparation simple et savoureuse qui plaira à tous les amateurs de viande grillée. Les ailes de poulet sont marinées dans une sauce à base d'ail, de citron vert, de sauce soja, d'huile d'arachide, de cannelle, de curcuma et de miel liquide, ce qui leur donne une saveur douce et épicée à la fois.

Une fois marinées, les ailes de poulet sont grillées sur le barbecue jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, tout en restant tendres et juteuses à l'intérieur.

La recette est très polyvalente, car elle peut être servie en apéritif, en plat principal ou en accompagnement. Le persil frais haché et les quartiers de citron vert ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à la présentation des ailes de poulet.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger ensemble l'ail haché, les zestes et le jus de citron vert, la sauce soja, l'huile d'arachide, la cannelle, le curcuma, le miel liquide et une pincée de sel.

Étape 2

Ajouter les ailes de poulet dans le bol et bien mélanger pour les enrober de la marinade. Couvrir le bol et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute une nuit pour une meilleure absorption des saveurs.

Étape 3

Allumez le barbecue.

Étape 4

Retirer les ailes de poulet de la marinade et les disposer sur la grille du barbecue.

Étape 5

Faire cuire les ailes de poulet en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, et cuites à l'intérieur.

Étape 6

Une fois cuites, retirer les ailes de poulet du barbecue et les disposer sur un plat de service. Parsemer de persil plat frais haché et ajouter des quartiers de citron vert sur le côté pour servir.

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