Tiramisu aux framboises et spéculoos
- Temps de préparation30 minutes
- Portion4 Personnes
Découvrez une délicieuse variation de Tiramisu alliant framboises et spéculoos. Cette recette consiste en une combinaison exquise de framboises fraîches et de biscuits spéculoos aux épices qui relèvent subtilement leur saveur acidulée. La crème légère au mascarpone adoucit le tout, créant une harmonie de saveurs à chaque bouchée. Pour réussir parfaitement cette recette, assurez-vous de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également important de suivre attentivement les étapes ci-dessous, en respectant les temps de préparation.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé.
Étape 2
Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.
Étape 3
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Étape 4
Écraser les framboises dans une jatte.
Étape 5
Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
Étape 6
Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.
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