Tarte-flan aux pommes à l’ancienne, sans sucre et délicieuse
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Pourquoi se priver du plaisir d'un dessert savoureux alors qu'il peut être à la fois délicieux et léger pour la santé ? Nous avons une recette healthy de tarte crémeuse qui plaira à vos invités lors des fêtes ou d'un dîner en famille ou entre amis. Cette tarte est faible en calories et en matières grasses grâce à des ingrédients hypocaloriques. Vous pouvez également la préparer avec d'autres fruits tels que la poire ou ajouter des pépites de chocolat noir pour une petite touche de gourmandise.
La pâte brisée est préparée avec du fromage ricotta 0% de matière grasse et est diététique, ne contenant que de la farine de blé semi-complète riche en fibres et en minéraux. Cette pâte peut être utilisée pour une tarte salée ou sucrée.
Le principal ingrédient de la recette est la pomme, que nous devrions manger tous les jours pour plusieurs raisons. Tout d'abord, elle régule le transit intestinal grâce à sa richesse en fibres telles que la pectine, qui facilite le transit intestinal et lutte contre la constipation. Pour profiter de cet avantage, il est recommandé de manger la pomme crue. Ensuite, elle contient des catéchines et de la quercétine, des antioxydants qui aident à lutter contre la prolifération de cellules cancéreuses, surtout dans la peau riche en antioxydants. Dans ce cas, il est préférable de choisir des pommes biologiques ou de les laver soigneusement avec de l'eau et du vinaigre pour éliminer toutes les traces de pesticides. De plus, elle réduit le taux de mauvais cholestérol grâce à sa richesse en pectine, qui peut même légèrement augmenter le taux de bon cholestérol. Elle est également un allié minceur grâce à sa capacité à augmenter la sensation de satiété et à réduire l'appétit lorsqu'elle est consommée en deux portions par jour. Elle peut également réduire le risque de diabète grâce aux fibres et à la pectine qui empêchent les sucres de pénétrer dans le sang, stabilisant ainsi le taux de glycémie. En outre, la pomme renforce les os grâce à ses antioxydants et sa richesse en calcium, augmentant la résistance osseuse et la densité minérale osseuse. Elle favorise également le sommeil grâce à sa richesse en phosphore, qui peut prévenir l'insomnie et lutter contre l'anxiété. Il est conseillé de manger une pomme avant de dormir. Enfin, la pomme, ainsi que d'autres fruits tels que les agrumes et la pêche, sont efficaces pour réduire le risque d'accidents vasculaires cérébraux, selon une étude publiée dans Stroke, le journal de l'American Heart Association.
La pâte brisée est préparée avec du fromage ricotta 0% de matière grasse et est diététique, ne contenant que de la farine de blé semi-complète riche en fibres et en minéraux. Cette pâte peut être utilisée pour une tarte salée ou sucrée.
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Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180° Celsius
Étape 2
Coupez 3 pommes en fines lamelles et une pomme en petits cubes
Étape 3
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les œufs et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis rajoutez la maïzena et la poudre d’amandes
Étape 5
Incorporez le lait-vanille au mélange et mettez sur feu doux
Étape 6
Rajoutez les cubes de pomme hors du feu
Étape 7
Sur un moule à tarte enduit de beurre, étalez la pâte et versez dessus le flan.
Étape 8
Disposez les lamelles de pommes sur le flan
Étape 9
Saupoudrez de cannelle
Étape 10
Mettez à cuire au four à 165 ° Celsius pendant 30 à 40 minutes, les pommes doivent être cuites et dorées
Étape 11
Mettez au frais si vous le désirez et démoulez avant de servir.
Étape 12
Bonne dégustation.
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