Recette Pain de mie extra moelleux
- Portion4 Personnes
Voici la recette d'un pain de mie exceptionnellement moelleux, dont l'intérieur est particulièrement fondant. Il accompagnera parfaitement une entrée de votre choix. Bon appétit !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Délayer la levure dans le lait tiède puis mélanger tous les ingrédients.
Étape 2
Pétrir la pâte pendant quelques minutes.
Étape 3
Laisser lever 1 heure.
Étape 4
Tapisser de papier sulfurisé un moule à cake.
Étape 5
Quand la pâte a fini de lever, la déposer sur un plan de travail et la tasser pour en chasser l’air.
Étape 6
Façonner et la mettre dans le moule à cake. Laisser reposer 1 heure.
Étape 7
Préchauffer le four à 220°C puis baisser à 180°C et faire cuire 40 minutes.
Étape 8
Pour finir
Étape 9
A mi-cuisson, démouler le pain de mie, le disposer sur la grille du four afin de faire cuire le bas.
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