Recette Muffins aux framboises et aux amandes

Recette Muffins aux framboises et aux amandes
Voici une suggestion facile de recette pour un en-cas délicieux et rafraîchissant qui est apprécié par tout le monde.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Étape 3

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Incorporez la ricotta et les amandes en poudre.

Étape 5

Dans un second saladier, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Étape 6

Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à la préparation.

Étape 7

Versez le tout dans un moule anti-adhésif, puis répartissez les framboises dessus. (Si vous souhaitez réaliser des gâteaux individuels, vous pouvez remplacer le grand moule par des petits).

Étape 8

Enfournez pour 30 minutes à 180°C.

Étape 9

Laissez ensuite refroidir le gâteau et mettez-le au réfrigérateur 1 heure avant de déguster.

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