Name: Recette Muffins à la noix de coco
Ingredients: 150 g de farine à levure incorporée; 1 oeuf; 90 g de cassonade; 4 c. à soupe de noix de coco râpée; 10 cl de lait de coco; 4 c. à soupe d’huile; 1 c. à café de cannelle en poudre; 1 c. à soupe de rhum (facultatif); 1/2 c. à café de sel fin

Recette Muffins à la noix de coco

Afin d'obtenir une recette réussie, il est primordial de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. En outre, il est crucial de respecter le temps et la température de cuisson, et de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients de la recette

150 g de farine à levure incorporée

1 oeuf

90 g de cassonade

4 c. à soupe de noix de coco râpée

10 cl de lait de coco

4 c. à soupe d’huile

1 c. à café de cannelle en poudre

1 c. à soupe de rhum (facultatif)

1/2 c. à café de sel fin

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez le four th.7 (220°C).

Étape 2

Cassez l’oeuf dans une jatte. Battez-le à la fourchette avec de l’huile, le lait de coco, le rhum et le sel.

Étape 3

Incorporez la farine, 3 c. à soupe de noix de coco râpée, la cannelle et la cassonade sans trop travailler la pâte.

Étape 4

Superposez des caissettes de papier plissé 3 par 3 sur la plaque de four (ou dans des moules à muffins).

Étape 5

Remplissez-les avec la pâte au 3/4.

Étape 6

Enfournez 5 min et baissez th.6 (180°C) et laissez cuire encore 15 min.

Étape 7

Sortez-le et saupoudrez le de noix de coco.

Étape 8

Servez tiède

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