Recette gâteau au citron Cyril Lignac
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Je vais vous présenter une recette de gâteau au citron de Cyril Lignac, qui est à la fois très moelleux et parfumé. J'apprécie beaucoup les gâteaux au citron pour leur délicieux parfum irrésistible, et cette recette en particulier a conquis tout le monde en un instant.
Ce gâteau au citron est parfait pour être dégusté au petit déjeuner, au goûter ou même simplement pour se faire plaisir. En somme, chaque instant est propice à déguster une tranche de ce délicieux gâteau au citron et au yaourt.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, donc je vous invite à suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ce gâteau au citron est parfait pour être dégusté au petit déjeuner, au goûter ou même simplement pour se faire plaisir. En somme, chaque instant est propice à déguster une tranche de ce délicieux gâteau au citron et au yaourt.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, donc je vous invite à suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Lavez bien le citron, râpez le zeste et pressez le jus.
Étape 2
Montez les deux œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique pendant 8-10 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Étape 3
Préchauffez le four à 180° C (Th 6).
Étape 4
Ajoutez le yaourt nature et le beurre fondu. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez le zeste et le jus de citron.
Étape 6
Terminez la préparation du gâteau en ajoutant, peu à peu, la farine tamisée avec la levure.
Étape 7
Beurrez et farinez un moule, mieux si à charnière, d’environ 20 cm de diamètre.
Étape 8
Versez-y le mélange.
Étape 9
Faites cuire le gâteau au citron et yaourt en mode statique pendant environ 35-40 minutes.
Étape 10
Laissez refroidir le dessert avant de le démouler sur un plat de service et saupoudrez-le ensuite avec du sucre glace.
Étape 11
Conseils :
Étape 12
Pour une saveur de citron plus intense, vous pouvez remplacer le yaourt nature avec du yaourt au citron.
Étape 13
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre fondu par 50 ml d’huile.
Étape 14
Le gâteau au citron et yaourt se conserve moelleux pendant plusieurs jours dans un récipient, même si je suis sûre qu’il finira en un éclair !
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