Recette De Beignet Facile : la meilleure recette

Mélangez la farine tamisée et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre et ajoutez les sucres, les œufs, le beurre en lamelles et le sel. Mélangez petit à petit tout en ajoutant un peu de lait tièdi.

Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et laissez reposer sous un torchon environ 1 h.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 1cm d’épaisseur.

Découpez des cercles à l’emporte-pièce et laissez reposer 30 min.

Mettez l’huile de friture à chauffer et faites-y frire les beignets en les retournant dès qu’ils sont dorés.

Égouttez les beignets et saupoudrez de sucre glace.

Astuces et conseils pour Beignet Facile

Pour Carnaval, Mardi gras ou pour faire un super goûter, amusez-vous à varier les plaisirs de cette recette de beignet :

Ajoutez un peu de cannelle à la pâte.

Fourrez les beignets avec du Nutella. Pour cela, fluidifiez la pâte à tartiner en passant simplement le pot entier au four à micro-ondes, 20 à 40 secondes et mettez-le dans une poche à douille avec une douille fine et lisse pour fourrer le beignet sur le côté.

Utilisez la pâte à beignet pour envelopper des tranches de pommes épaisses préalablement épluchées et évidées.

Autre option : fourrez également les beignets avec de la confiture de fraise ou d’abricot que vous aurez fait tiédir au micro-ondes quelques secondes.