Quatre-Quarts à l’Orange
Nous vous présentons notre recette infaillible du célèbre gâteau du goûter, le quatre-quarts. Facile et rapide à préparer, cette version d'orange apportera une touche fruitée et acidulée à ce gâteau breton classique. Les petits comme les grands adoreront ce dessert incontournable.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Battre les oeufs avec le sel,le sucre et le sucre vanillé, au batteur électrique jusqu’à ce qu’il blanchisse et double de volume.
Étape 2
Ajouter la levure et la farine tamisés et les zestes des deux oranges, sans cesser de battre.
Étape 3
Enfin verser le beurre fondu et mélanger.
Étape 4
Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 5
Cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Étape 6
Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau dans le gâteau ,la lame doit ressortir propre et sèche, ensuite Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
Étape 7
Préparer un sirop avec le jus des deux oranges et 70 g de sucre
Étape 8
Arroser le gâteau de sirop bien chaud.
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