Mélangez la farine tamisée et la levure. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les énergiquement avec le lait progressivement. Versez le beurre fondu.
Ajoutez la préparation au mélange précédent. Fouettez afin d’obtenir une pâte homogène.
Versez une 1 cuil. à soupe dans une poêle à feu doux. Versez une louche de pâte. Dès que les bulles apparaissent à la surface, tournez avec une spatule.
Faites cuire sur l’autre face.
Astuces et conseils :
Servez avec du sirop d’érable ou de la confiture. Vous pouvez également ajoutez du sel pour faire des pancakes salés.
Pour 12 pancakes: 2 oeufs 80 gr de crème liquide à 4% 60 gr de crème épaisse à 3% 30 gr de cassonade 1 pincée de sel 200.
Prenez en compte que vous aurez besoin d’une bonne poêle anti adhérente (avec du Téflon) pour préparer cette recette de pancakes américains.
Voici une recette pour des pancakes très moelleux et délicieux, réalisés à partir de yaourt.
Fluffy Pancakes, Croyez-nous, une fois que vous aurez goûté à l'une de ces pancakes, vous deviendrez accro.
Pancake Sisters est un restaurant de pancakes sucrés et salés.
Cela fait quelques mois que j’ai découvert les Fluffy Pancake lors d’un lunch avec mon adorable filleule chez Kafei chaussée de Vleurgat à Ixelles.
Le pancake au yaourt est léger, épais et surtout délicieux.
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Aujourd'hui je vous partage une recette spéciale petit déjeuner avec ces magnifiques baby pancakes ! La cuisson est certe un peu longue mais.
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Voici la meilleure recette de pancakes que j'ai faite ! Résultat : des pancakes moelleux, bien épais, "fluffy" comme on dit aux USA.
Une recette économique, rapide et qui fait toujours un carton auprès de ma poupette :D faut l’avouer ces pancakes sont vraiment tout doux et moelleux à souhait.
La recette des pancakes au yaourt est idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch de week-end réussi.
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