Matafan aux pommes et à la cannelle
- Temps de préparation12 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
- Portion4 Personnes
La recette de Matafan aux pommes et à la cannelle est une crêpe délicate et appétissante qui peut être appréciée en famille pour le petit-déjeuner. Cette pâtisserie délicieuse est facile à préparer et plaira à tout le monde. Pour réussir la recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la cuisson. En outre, il est crucial de respecter les temps et les températures de cuisson, alors suivez attentivement les étapes ci-dessous pour obtenir le meilleur résultat possible.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Peler les pommes, retirer leur trognon et les trancher finement avec une mandoline, puis les citronner. Battre les œufs avec la cannelle et 50 g de sucre. Toujours en fouettant, ajouter la farine, suivie du lait.
Étape 2
Huiler la poêle et y verser la moitié du mélange. Ajouter les pommes et les parsemer du reste de sucre. Les couvrir de la pâte restante. Répartir le beurre et faire cuire le tout un quart d’heure, à feu moyen. Baisser le feu à doux et faire cuire le matafan de l’autre côté durant 5 minutes. Avant de servir, le décorer de sucre en poudre. Le matafan aux pommes et à la cannelle est prêt à être dégusté.
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