Macarons au Kinder Bueno avec Thermomix
Ci-dessous se trouve la méthode pour préparer les macarons au Kinder Bueno avec Thermomix. Ces délicieux petits gâteaux à base d'amande et de noisette sont granuleux et moelleux et sont garnis d'une ganache au Kinder. Cette recette est simple et facile à réaliser, et est idéale pour satisfaire les petits comme les grands amateurs de sucreries.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Tamisez la poudre d’amande, la poudre de noisette et le sucre glace puis mélangez-les.
Étape 2
Insérez le fouet dans le bol et mettez les blancs d’œuf puis réglez 7 minutes à 37° à la vitesse 3,5.
Étape 3
Au bout de 1 minute versez la moitié du sucre en poudre et laissez tourner.
Étape 4
A la cinquième minutes versez le reste du sucre puis laissez tourner.
Étape 5
Ajoutez le mélange poudre d’amande et noisette et sucre glace puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Étape 6
À l’aide d’un crayon, tracez des cercles de 3 cm de diamètre sur du papier sulfurisé, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7
Remplissez une poche à douille avec la pâte, puis formez des petits dômes de pâte sur chaque cercle et laissez reposer 30 minutes.
Étape 8
Préchauffez le four à 150°C, ensuite enfournez pendant 13 à 14 minutes à mi-hauteur.
Étape 9
Pour la garniture :
Étape 10
Mettez les barres de kinder dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Étape 11
Ajoutez la crème liquide puis réglez 3 minutes à 50° à la vitesse 3.
Étape 12
Laissez refroidir puis puis déposez la crème au kinder buenno à l’aide d’une poche à douille sur la moitié des coques et assemblez-les avec les coques restantes.
Étape 13
Décorez le dessus avec du chocolat fondu puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
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