Hachis camarguais
- Portion4 personnes
Ce plat complet est excellent et se compose d'un légume, d'un féculent et d'une protéine. Il s'agit du hachis camarguais, un gratin facile et rapide à préparer à base de riz, de viande hachée, de tomates et de courgettes, pouvant être préparé à l'avance pour être cuit ultérieurement. Les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà chez vous. Pour réussir la recette, assurez-vous de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant les étapes ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C ou thermo 5.
Étape 2
Faire revenir l’oignon avec l’huile. Ajouter le riz, ail, faire cuire 5 minutes en remuant.
Étape 3
Huiler un plat à four et verser le mélange de riz, ail, oignon et huile.
Étape 4
Faire revenir la viande hachée 3 minutes, ajouter les tomates et le concentré de tomates.
Étape 5
Diluer le bouillon dans un verre d’eau.
Étape 6
Laver et couper les courgettes en fines rondelles et cuire 2 minutes dans le bouillon.
Étape 7
Etaler le riz, le mélange de viande, puis les courgettes. Répartir ensuite le bouillon et terminer par le gruyère.
Étape 8
Parsemer d’herbes de Provence.
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