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Gâteau à l’orange facile : la meilleure recette de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Gâteau à l’orange facile : la meilleure recette

Name: Gâteau à l’orange facile : la meilleure recette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Pour la pâte:; 1 zeste d’orange non traité; 60 gr de sucre en poudre; 2 œufs; 100 gr de beurre à température ambiante; 250 gr de farine tout usage; Extrait de vanille; une pincée de levure chimique; Sel; Pour la crème d’orange:; 3 œufs entiers; 1/2 zeste d’orange non traité ou arôme; 100 gr de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de farine; 100 ml de jus d’orange fraîchement pressé; une cuillère à café de fécule de maïs; 1 peu de bicarbonate alimentaire (une pincée); Pour les oranges confites:; 3 oranges non traitées; 250 ml d’eau; 250 ml de jus d’orange; 250gr de sucre

22 février 2023
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Gâteau à l’orange facile : la meilleure recette

Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes

Découvrez un gâteau à l'orange délicieux et élégant à deux textures : Les amateurs d'agrumes seront ravis de trouver la saveur de l'orange associée à une garniture onctueuse et crémeuse, agréablement parfumée pour une expérience gustative divine. Pour réussir cette recette de gâteau à l'orange, il est crucial de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous pour réussir ce dessert.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans le bol du pétrin ou un saladier, crémer le beurre avec les zestes d’orange.

Étape 2

Incorporer le sucre, le sel, la vanille, la farine tamisée et la levure chimique.

Étape 3

Mélanger afin d’obtenir un sablé puis ajouter les œufs un à un.

Étape 4

Continuer de mélanger jusqu’à ce que la pâte se rassemble.

Étape 5

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et foncer un moule à fond amovible de 20 à 22 cm de diamètre.

Étape 6

Réserver le moule au frais.

Étape 7

Pour la crème:

Étape 8

Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre puis incorporer la farine, la fécule, le bicarbonate et mélanger.

Étape 9

Verser le jus d’orange ainsi que le zeste.

Étape 10

Verser la préparation sur le fond de pâte et enfourner au four préchauffé à 170°C pour une cuisson de 25 à 30 min.

Étape 11

Pour savoir si la crème est cuite, la surface doit être bien dorée et ne plus trembloter lorsque vous remuez le moule.

Étape 12

Retirer du four et laisser refroidir avant de décorer des oranges confites.

Étape 13

Préparation des oranges confites:

Étape 14

Découper les oranges en rondelles régulières.

Étape 15

Les déposer dans une casserole et couvrir d’eau. Laisser bouillir.

Étape 16

Dès les premiers frémissements, réduire le feu et laisser cuire 5 minutes.

Étape 17

Parallèlement préparer le sirop avec l’eau le jus d’orange et le sucre dans lequel vous déposerez les rondelles d’oranges et que vous laisserez confire environ une quinzaine de minutes.

Étape 18

Disposer les oranges en rosace puis napper pour faire briller.

Étape 19

Bonne dégustation.

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