Comment faire des cubes de bouillon maison au Thermomix : Une recette simple et facile !
Réaliser des cubes de bouillon maison avec un Thermomix est une recette simple et facile. Ces cubes sont un moyen efficace d'apporter de la saveur à vos plats sans utiliser beaucoup de sel en plus. En effet, un cube de bouillon est un concentré qui permet d'ajouter de la saveur sans avoir besoin de recourir à de nombreuses épices ou ingrédients. Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon de préparer ces cubes de bouillon maison, continuez votre lecture.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencer par mettre les morceaux de viande dans le bol de votre Thermomix, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 8 et réservez.
Étape 2
Ensuite, ajouter les gousses d’ail et les légumes coupés en morceaux dans le bol du Thermomix, puis mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 7.
Étape 3
Ajouter la viandé hachée et le reste des ingrédients, puis cuire pendant 30 minutes, Varoma à la vitesse 1.
Étape 4
A la sonnerie, mixer pendant 1 minute à la vitesse 6 puis pendant 30 secondes à la vitesse 8 ensuite durant 10 secondes à la vitesse 10. Verser le mélange dans un plat couvert de papier sulfurisé.
Étape 5
Cuire au four à 160°C pendant 30 minutes, puis encore pendant 30 minutes à 60°C, au bout de chaque 10 minutes mélanger. ( le mélange doit bien sécher)
Étape 6
Retirer votre préparation du four et couper des carré de 3 x 3 cm. Laisser refroidir, et conserver dans une boîte hermétique, en séparant les cubes avec du papier sulfurisé. Placer les cubes de bouillon maison au Thermomix au congélateur jusqu’à 4 mois.
Étape 7
Envoi
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