Dans un saladier, mélanger le fromage à la crème et l’édulcorant, puis ajouter la farine, le jus de citron et le zeste et bien mélanger.
Après cela, formez une boule avec la pâte obtenue, enveloppez-la dans une pellicule plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Sortez la pâte et formez 12 boules égales, puis aplatissez-les avec vos doigts et donnez-leur une forme ronde.
Enfin, déposez les biscuits au citron sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.
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