Name: Avocats garnis aux crevettes : la meilleure recette rapide
Ingredients: 1 avocats; 2 c.à soupe mayonnaise; 14 crevettes cuites, petites; 1 c.à thé ketchup 5; 10 gouttes sauce Tabasco; 1/2 c.à soupe Cognac; 1 pincée sel; poivre au goût; 1/2 c.à soupe persil italien frais

Avocats garnis aux crevettes : la meilleure recette rapide

Découvrez comment préparer rapidement une entrée savoureuse avec cette recette d'avocats farcis aux crevettes. Cette préparation simple peut être réalisée en 5 minutes, idéale pour un repas improvisé ou un dîner express. Les avocats utilisés doivent être parfaitement mûrs, coupés en deux et farcis avec des crevettes décortiquées, liées par une sauce Cocktail. Cette association de saveurs est un grand classique et peut être présentée de différentes façons, telles que des verrines classiques ou revisitées.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la sauce Tabasco, très peu de sel et le Cognac (facultatif). Ajouter les crevettes dans le bol et mélanger le tout délicatement.

Étape 2

Trancher les avocats en deux sur la longueur et enlever le noyau.

Étape 3

Enlever la pelure en prenant soin de ne pas endommager les deux moitiés d’avocat et déposer sur les assiettes individuelles. Pour une meilleure stabilité, on peut enlever avec un couteau une calotte de quelques millimètres d’épaisseur du côté bombé des moitiés d’avocat.

Étape 4

Déposer les crevettes assaisonnées sur les moitiés d’avocat. Poivrer. Garnir de persil haché (facultatif) et servir.

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