ATTENTION? CE GÂTEAU SPIRALE AU CHOCOLAT VRAIMENT UN TUEUR
Découvrez une recette de gâteau en spirale au chocolat qui fera le bonheur des enfants. Cette délicieuse pâtisserie est faite de deux types de pâte, l'une nature et l'autre au chocolat, ainsi que de crème pâtissière, roulées ensemble pour former une spirale. Bien que la préparation soit rapide, la réfrigération prend plus de temps, comme c'est souvent le cas pour les gâteaux.
Ce n'est peut-être pas le gâteau le plus extraordinaire, mais c'est une excellente option pour un goûter ou un dessert rapide à préparer après une longue journée de travail. Pour réussir parfaitement cette recette de gâteau en spirale au chocolat, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ce n'est peut-être pas le gâteau le plus extraordinaire, mais c'est une excellente option pour un goûter ou un dessert rapide à préparer après une longue journée de travail. Pour réussir parfaitement cette recette de gâteau en spirale au chocolat, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Crème Pâtissière :
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincée de sel.
Étape 3
Pendant que le lait chauffe, fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine puis le lait bouillant petit à petit.
Étape 4
Reversez le tout dans la casserole.
Étape 5
Mettre à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 6
Laissez bouillir quelques instants en continuant à mélanger pour éviter que le fond n’attache.
Étape 7
Versez la crème dans une poche à douille et réservez.
Étape 8
Gâteau au Chocolat :
Étape 9
Fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 10
Ajoutez l’huile et le lait en filet tout en continuant de battre.
Étape 11
Dans un autre bol, tamisez et mélangez la farine, la levure et le cacao.
Étape 12
Versez ce mélange petit à petit à la préparation liquide.
Étape 13
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 14
Dans un moule de 26/24 cm beurré et fariné, versez la pâte à gâteau.
Étape 15
A l’aide de la poche à douille, déposez la crème pâtissière en spirale sur la pâte à gâteau.
Étape 16
N’hésitez pas à faire plusieurs passages pour utiliser toute la crème pâtissière.
Étape 17
Enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C chaleur tournante.
Étape 18
On vérifie toujours la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau avant de le sortir du four ! La pointe doit être sèche.
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