Cookies au Caramel
Cookies au Caramel
Ingrédients de la recette
Étape 1
Couper les caramels en dés
Étape 2
Battre le beurre et le sucre et faire mousser.
Étape 3
Ajouter le sel et l’oeuf.
Étape 4
Incorporer la farine
Étape 5
Mélanger en une pâte sans attendre.
Étape 6
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 7
Former des boules de pâte de 2 cm à la main.
Étape 8
Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Étape 9
Cuire env. 12 min au milieu du four.
Étape 10
Mon grain de sel:
Étape 11
1 boîte de Micamou de la Migros, coupés en 4, c’est parfait pour cette recette
J’ai formé une petite boule (grosseur d’une noix) et ensuite aplatie dans la paume de la main avant de la poser sur la plaque
Pour mon four plutôt 15 minutes. J’ai sorti les cookies dès qu’ils ont commencé à colorer un peu au bord.
Pour mon four plutôt 15 minutes. J’ai sorti les cookies dès qu’ils ont commencé à colorer un peu au bord.
Notre avis sur Cookies au Caramel
Des cookies ultra gourmands aux pépites de caramel fondant !
Le blog Pause Et Sens Ciel nous propose une recette de cookies qui sort des sentiers battus : exit les pépites de chocolat classiques, place aux morceaux de caramel qui créent des poches de douceur fondante à chaque bouchée !
L'astuce maligne ? L'utilisation de caramels à la crème type Micamou, coupés en petits morceaux, qui donnent un résultat parfait. Ces caramels fondent légèrement à la cuisson tout en gardant leur texture, créant des zones de caramel plus ou moins fondantes absolument irrésistibles.
La technique est bien pensée : on forme d'abord une petite boule de pâte de la taille d'une noix, qu'on aplatit délicatement dans la paume de la main avant de la déposer sur la plaque. Cette méthode assure une épaisseur idéale et une cuisson homogène.
Le temps de cuisson est crucial : environ 15 minutes, en surveillant attentivement la coloration des bords. C'est ce qui garantit des cookies à la texture parfaite - croustillants sur les bords et moelleux au centre, avec leurs poches de caramel fondant.
Rendez-vous sur le blog Pause Et Sens Ciel pour découvrir cette recette qui réinvente le cookie traditionnel. Une version caramel qui risque bien de devenir votre nouvelle addiction sucrée !
Le blog Pause Et Sens Ciel nous propose une recette de cookies qui sort des sentiers battus : exit les pépites de chocolat classiques, place aux morceaux de caramel qui créent des poches de douceur fondante à chaque bouchée !
L'astuce maligne ? L'utilisation de caramels à la crème type Micamou, coupés en petits morceaux, qui donnent un résultat parfait. Ces caramels fondent légèrement à la cuisson tout en gardant leur texture, créant des zones de caramel plus ou moins fondantes absolument irrésistibles.
La technique est bien pensée : on forme d'abord une petite boule de pâte de la taille d'une noix, qu'on aplatit délicatement dans la paume de la main avant de la déposer sur la plaque. Cette méthode assure une épaisseur idéale et une cuisson homogène.
Le temps de cuisson est crucial : environ 15 minutes, en surveillant attentivement la coloration des bords. C'est ce qui garantit des cookies à la texture parfaite - croustillants sur les bords et moelleux au centre, avec leurs poches de caramel fondant.
Rendez-vous sur le blog Pause Et Sens Ciel pour découvrir cette recette qui réinvente le cookie traditionnel. Une version caramel qui risque bien de devenir votre nouvelle addiction sucrée !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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