Une recette que j'avais vue à l'émission de Télématin en novembre 2005 sur france 2 Télévision, Sophie Dudemaine avait réalisé ce dessert, ressemblant à du clafoutis aux poires et aux pépites de chocolat.
D'un nom rigolo, le gargouilleau est un dessert rustique mariant des poires à une pâte une pâte clafoutisante sur les bords, un peu crèmeuse au milieu.
Ingrédients (4 personnes): - 2 Pommes Gala- 4 càs de Sucre en Poudre- 1 càs de Cassonade- 2 càs Bombées de Mascarpone- 3 Œufs-.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 à 35 minutes à 200°C à Chaleur Tournante.
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