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Cookies de Steph de Mon coin gourmand et ses recettes de cuisine similaires

Cookies de Steph

Name: Cookies de Steph
Yield: 20
Ingredients: 100g de beurre mou; 75g de sucre; 100g de cassonade; 225g de farine; 9g de levure chimique; 1 oeuf moyen; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 150g de pépite au chocolat au choix (noir, au lait ou blanc ou bien des petits bonbons...); 100g d'éclats d'amande, de noisette, de noix de pécan ou autre

28 septembre 2020
347

DESSERT | GÂTEAU | GÂTEAU À PARTAGER | BISCUIT | COOKIES

Portion
20

Ces cookies sont vraiment excellents, cette recette de me vient de ma copine Steph qui tient la page "Les ptis'gâteaux de Steph", allez voir sa page, elle fait des choses très sympa et en plus c'est une fille géniale.

Retrouver sa recette originale ici.

Ingrédients de la recette

100g de beurre mou

75g de sucre

100g de cassonade

225g de farine

9g de levure chimique

1 oeuf moyen

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

150g de pépite au chocolat au choix (noir, au lait ou blanc ou bien des petits bonbons...)

100g d'éclats d'amande, de noisette, de noix de pécan ou autre

Préparation de la recette

Étape 1

Mélanger le beurre mou avec le sucre et la cassonade.

Étape 2

Ajouter la farine et la levure, puis travailler du bout des doigts.

Étape 3

Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille, bien travailler.

Étape 4

Incorporer les pépites au chocolat et vos éclats d'amande ou autre.

Étape 5

Faire deux boudins de 5cm de diamètre environ.

Étape 6

Filmer et placer au frais 30 minutes minimum.

Étape 7

Préchauffer votre four à 180°C.

Étape 8

Couvrir une ou des plaques de papier cuisson.

Étape 9

Couper des rondelles de 1cm environ, puis les poser sur la ou les plaques en espaçant bien, car les cookies s'étalent à la cuisson.

Étape 10

Enfourner dans un four bien chaud 10 minutes.

Étape 11

Les cookies seront encore mous, mais ils vont se raffermir en refroidissant.

Notre avis sur Cookies de Steph

Le blog Mon coin gourmand nous partage une délicieuse recette de cookies venue tout droit de son amie Steph de la page "Les ptis'gâteaux de Steph". Ces cookies généreux et gourmands sont un véritable délice qui mérite d'être découvert !

La recette est un parfait équilibre entre le croquant et le moelleux, avec une combinaison de deux sucres qui apporte une saveur caramélisée irrésistible. Le plus intéressant, c'est que vous pouvez personnaliser vos cookies selon vos envies en variant les pépites de chocolat et les fruits secs.

La préparation est simple et accessible : un mélange de beurre mou et de sucres, enrichi de farine et d'œuf, puis agrémenté de pépites de chocolat et de fruits secs au choix. La petite astuce qui fait toute la différence ? Un passage au frais avant la cuisson pour des cookies parfaitement formés.

Pour découvrir tous les secrets de ces cookies qui font l'unanimité, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Et n'oubliez pas de visiter également la page "Les ptis'gâteaux de Steph" pour d'autres délicieuses recettes ! Une chose est sûre : ces cookies deviendront vite un incontournable de votre cahier de recettes.