Poulet et son riz à la mascarpone au cookeo

Voici une recette gourmande de poulet et riz à la mascarpone partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante, préparée avec le Cookeo Connect.

Cette recette pour 3-4 personnes propose un plat complet que Valérie qualifie de "pur délice" et qu'elle recommande vivement d'essayer. L'association du poulet avec la mascarpone créé une sauce onctueuse qui enrobe parfaitement le riz.

La préparation commence en mode dorer, où l'on fait revenir les aiguillettes de poulet avec l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel et le poivre. Une fois la viande dorée, on ajoute le riz, la sauce tomate, l'eau, le fond de volaille et un sucre pour équilibrer l'acidité. Le tout est bien mélangé avant de passer en cuisson rapide ou sous pression pendant 10 minutes.

En fin de cuisson, on incorpore la mascarpone en mélangeant bien pour obtenir une sauce crémeuse. Valérie suggère de parsemer le plat de parmesan ou de gruyère râpé pour encore plus de gourmandise.

Pour découvrir tous les détails de cette recette réconfortante, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses astuces pour réussir ce plat onctueux qui ravira toute la famille.