Fondant coulant chocolat mascarpone

Le blog Ma cuisine débutante nous propose aujourd'hui une recette gourmande de fondant coulant au chocolat et mascarpone préparée avec le Cooking Chef Gourmet. Comme le souligne Valérie avec enthousiasme, c'est "un pur délice" qui offre un cœur délicieusement coulant !

Cette recette généreuse marie le chocolat noir pâtissier avec du mascarpone onctueux, créant une texture irrésistible. Les œufs apportent du moelleux tandis que la farine et le sucre viennent équilibrer l'ensemble. Valérie partage plusieurs astuces de préparation et de dégustation : on peut adapter le temps de cuisson selon qu'on préfère le gâteau plus ou moins coulant, le déguster tiède ou froid, et même réduire les proportions de moitié pour un gâteau moins épais.

Le Cooking Chef Gourmet simplifie la préparation grâce à son batteur souple et son couvercle anti-projection : on commence par faire fondre le chocolat avec le programme dédié, puis on incorpore successivement le mascarpone, le sucre, la farine et les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène. La cuisson se fait à 180°C en chaleur tournante pendant 25 minutes.

Pour découvrir tous les détails de ce dessert divinement chocolaté, direction le blog Ma cuisine débutante. Un gâteau qui ravira les amateurs de desserts gourmands et réconfortants !