De bonnes gaufres

Voici une excellente recette de gaufres proposée par Ma cuisine débutante, adaptée d'une recette du groupe Kitchenaid. Ces gaufres promettent d'être à la fois moelleuses à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur.

L'auteure Valérie partage son enthousiasme avec beaucoup de spontanéité : même avec un simple gaufrier, le résultat est "trop bon" ! Elle nous confie même que son fils a participé à la préparation de la pâte, ce qui en fait une belle activité familiale.

Ce qui fait la particularité de cette recette, c'est l'utilisation de levure de boulangerie plutôt que de levure chimique, ce qui apporte plus de moelleux et de légèreté. Le mélange de beurre demi-sel et doux apporte une saveur équilibrée, tandis que les sachets de sucre vanillé parfument délicatement la pâte.

Un conseil important : ne négligez pas le temps de repos de 2 heures au réfrigérateur. C'est ce qui permettra à la pâte de bien se développer et d'obtenir des gaufres parfaitement texturées.

Pour découvrir la recette complète avec toutes les étapes détaillées, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une recette généreuse qui permet de réaliser environ 25 gaufres, parfaites pour un goûter en famille ou entre amis !