Beignets Vanillés au four

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Voici une recette que je fais depuis des années et qui a toujours eu un énorme succès auprès des miens.

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La mi-carême approche, ce qui signifie qu'il est temps de préparer des beignets à la vanille cuits au four.

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Irrésistibles cookies vanillés aux noix du Brésil et pépites de chocolat avec leur texture ultra moelleuse au centre.

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Bon je l’avais annoncé, je n’ai malheureusement pas été très présente sur mon blog ces dernières semaines.

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INGRÉDIENTS  ~Pour les petits cakes~ 400 g de patate douce (cuite dans 50 cl de lait ) 1 gousse de vanille 190 g de farine 40 g d?amande en poudre 25 g de beurre 1 ?uf 20 g de sucre non raffi?

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Mon partenaire ScrapCooking m’a confié une mission, faire des gourmandises pour Halloween, bien sûr j’avais reçu un beau colis pour faire mes petites pâtisseries.

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Pour finir des jaunes d'oeufs, j'ai fait des recherches sur Internaute cuisine et j'ai trouvé cette gourmandise qui a fait craquer beaucoup.

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Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de cookies, j'en ai refait pour le plus grand plaisir des enfants! Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, un vrai régal! Pour 12 cookies : 100 g de beurre mou 90 g de sucre vanille Bourbon.

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INGRÉDIENTS pour environ 30 croissants 100 g d’amandes entières émondées + 50 g de noix décortiquées + 50 g de noisettes.

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Avec cette recette je vous annonce que nous fêtons la journée mondiale du lait.

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