Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.
Avec peu de choses et en 4 à 5 jours, apprenez à faire un levain liquide de seigle qui vous permettra de varier vos pains
J'aime beaucoup varier mes pains et j'en ai testé déjà pas mal que vous pouvez trouver ici sur ce récapitulatif.
Pain de campagne à la farine de seigle à la machine La recette du pain de campagne avec un mélange de farine de blé et de seigle mais à la machine à pain pour gagner du temps.
Pain de campagne à la farine de seigle Une recette de pain de campagne classique mais avec de la farine de seigle.
Pain complet à la farine de seigle Une recette de pain classique du Meilleur ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos.
Facile à réaliser, ce pain d’épices à la farine de seigle a l’avantage de se conserver longtemps, bien enveloppé dans du film étirable.
Une recette pour les apéritifs ou les buffets dînatoires pour laquelle il vous faudra préparer le pain de mie la veille pour le mettre en forme à la d
Lorsqu'on n'a plus de pain , aller à la boulangerie mais quand c'est fermé que fait on ???? Mon levain est encore au frais, pas possible d'en faire un.
Avec cette recette de pain, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange ".
Alors pour le pain je ne suis pas très douée je ne sais pas pourquoi mais avec moi il ne ne veut pas lever :( Pas grave je récidive à force.
Pendant nos vacances en Islande, nous avons dégusté de délicieux pains lors des petits déjeuners dans les fermes ou chambres d'hôtes dans lesquels nous logions.
Levain liquide maison à la farine de seigle (pas à pas en photos) Il existe plusieurs façons de préparer son levain maison.
Mariage inattendu et si délicieux de la figue et de la noisette sur une pâte sucrée au seigle: voici les tartelettes figue noisette et seigle
Il faut bien avouer qu’avec cette chaleur on a beaucoup moins envie d’allumer le four, qui plus est pour y faire cuire du pain à haute température.
J’aime me détailler une tranche de pain de seigle et la tartiner de beurre salé.
Cela fait deux fois que je fais ce pain au seigle, car il ne contient pas uniquement de la farine de seigle mais aussi de la farine T55, alors il faut dire pain au seigle et non pain de seigle !! Je remercie Papille et pupille pour sa recette de pain.
Dans mes réserves j'ai toujours des farines autres que le blé comme le kamut, l'épeautre, l'amidonnier ou le seigle.
Les avis