Un peu de douceur dans ce monde de brutes

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Mes yaourts au nougat: Ma recette -1 l de lait entier -1 yaourt entier -2 c à s de lait en poudre -6 càs de sucre semoule .

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Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

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Savez-vous quelle est l'origine de l'expression ? Elle nous vient du Moyen-Âge où, en période de carême, les figues séchées étaient frauduleusement mêlées aux raisins secs par les marchands alors qu'elles étaient beaucoup moins.

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Nouvelle aventure avec la découverte d'un nouveau chef à travers un dessert dont la recette se trouve dans le magazine Fou de Pâtisserie n°23 (mai/juin 2017) qui lui consacre une très belle page :

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Quoi de mieux qu’une bonne soupe pleine de légumes de saison pour bien démarrer la semaine? J’ai appris à aimer les soupes en Italie, car elles sont ne pas composées uniquement de légumes, mais aussi de légumineuses et de céréales, ce qui les rend bien.

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C'est parti pour cette recette de velouté douceur patates douces, carottes et poireaux .

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  La douceur de ma précédente recette ( Crème onctueuse au miel et au thym) m'a immédiatement fait penser à la douceur de ce poème.

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