Tarte aux prunes & crème pistache
Généralement, je realise mes pâtes brisées, sablées… moi-même mais pour la pâte feuilletée, il est vrai que j’ai tendance à l’acheter déjà toute prête en magasin.
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Le temps des prunes...gâteau aux prunes italiennes
Quand les prunes italiennes ( quetsches) font leur appartition sur le marché , je ne peux résister à l'envie de faire un gâteau aux.
Prunes vertes marinées au sel, les prunes version salée
Ces prunes vertes marinées au sel et au sucre viennent relever de leur saveur acidulée, une salade de haricots accompagnés de lad de Colonnata.
Smoothie aux Prunes (prunes, orange, menthe)
Le Smoothie aux prunes est idéal pour profiter de la fraicheur de ce fruit riche en vitamines.
Ma tarte aux prunes et aux prunes (parce que deux valent mieux qu'une)
Ça y est j'ai repris possession de ma cuisine.
Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache
A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.
Tarte K Pistache Orientale d'après Christophe Michalak : biscuit Joconde pécan imbibé de mix oriental, bavaroise orientale, chantilly vanille pastis, praliné coulant pistache, glaçage rocher pistache
Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
QUE FAIRE AVEC DU PRUNEAUX - PRUNES - QUETCHES ( thermomix)
COMPOTE POMMES - PRUNES CLAFOUTIS AUX PRUNEAUX CRUMBLE AUX PRUNES et POMMES CLAFOUTIS AUX PRUNES AMANDINES FAR BRETON GATEAU AUX QUETCHES GATEAU AUX REINES CLAUDE GÂTEAU MOELLEUX AUX PRUNES GATEAU CRUMBLE AUX PRUNES GATEAU PRUNES CRUMBLE MOELLEUX AUX.
QUE FAIRE AVEC DU PRUNEAUX - PRUNES - QUETCHES ( thermomix)
Compote COMPOTE POMMES - PRUNES Clafoutis et Far CLAFOUTIS AUX PRUNEAUX CLAFOUTIS AUX PRUNES AMANDINES Gâteaux FAR BRETON GATEAU AUX QUETCHES GATEAU AUX REINES CLAUDE GATEAU CRUMBLE AUX PRUNES GATEAU PRUNES CRUMBLE CRUMBLE AUX PRUNES et POMMES Tartes.
Tarte Amandine aux Prunes
Voici un dessert très simple mais tellement bon ! Cette tarte je n'ai jamais pensé à la partager dans le blog pourtant elle fait partie de mes recettes préférées pendant la saison des prunes depuis toujours ! Pour une grande tarte 8 parts: 8/10 prunes.
Tarte Amandine aux Prunes
Voici un dessert très simple mais tellement bon ! Cette tarte je n'ai jamais pensé à la partager dans le blog pourtant elle fait partie de mes recettes préférées pendant la saison des prunes depuis toujours ! Pour une grande tarte 8 parts: 8/10 prunes.
CONFITURE DE PRUNES JAUNES ET ROUGES (thermomix)
Ingrédients : 300 g de prunes jaunes 250 g de prunes rouges 450 g de gel suc ou confisuc Préparation: dénoyauter les prunes mettre les prunes dans le bol et mixer pendant 10 secondes à vitesse 4, racler les bords avec une spatule puis ajouter le sucre.
CLAFOUTIS AUX PRUNES
Des prunes des prunes des prunes et oui c'est la saison l'arbre est trop lourd et ça tombe alors un clafoutis hop hop hop hop c'est parti !😄 Pour 4 parts 2pts le 1/4👍🏼 Ingrédients et Réalisations : Prendre une trentaine de petites prunes Les mettre dans.
Confiture bicolore prunes Dente et Mirabelles
Cette année est une année à prunes ! J'en avais vaguement une idée lorsque j'ai récolté les prunes sauvages sur les arbres qui croulaient littéralement sous le poids des fruits il y a un mois, mais aujourd'hui ce sont les pruniers de mon jardin qui sont.
Tarte aux prunes, à la crème pâtissière avec des baies de goji et des pignons de pin
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 pâte feuilletée ou brisée pur beurre 1 kg de prunes dénoyautées (j'ai utilisé des prunes congelées) 1.
Les avis