Salade au Thon mi-cuit en croûte de sésame

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Une salade peu commune aux saveurs très originales.

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4 pavés de thon 4 càs de sauce soja 8 càs de mirin 1 càc de miel 1 càs d’huile de sésame 1 càs de vinaigre de riz 8 càs de graine de sésame huile d’olive Dans une assiette creuse mélanger la sauce soja, le mirin, le miel, l'huile de sésame et le vinaigre.

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Du thon rouge juste saisi, parfumé au sésame avec une mayonnaise au wasabi .

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Ce thon au sésame noir est meilleur si on trouve du thon frais.

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“Tartinade” de thon et Petit Billy, sésame au wasabi et Balsoy

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  Ingrédients: 1 boite de thon de 140g 1 chèvre frais Petit Billy 1 càs de graine de sesame au wasabi 2 càs d’huile d’olive 1 échalote émincée 1 gousse d’ail hachée Quelques brins de ciboulette Le jus d’1 demi citron 5 càs de Balsoy (mélange de vinaigre.

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Assiette Luminarc, e-boutique ici C'est du déjà vu dans ma p'tite cuisine, j'avais publié la recette en novembre 2006.

Thon cru aux graines de sésame au wasabi

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Coupez en cubes une tranche de thon cru Ajoutez le zeste d'un citron vert, 3 cuillères à soupe de soja 1/2 échalote émincée Mélangez délicatement le tout Parsemez de graines de sésame C'est prêt! Servez avec des pics en bois à l'apéritif, vous m'en direz.

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Ingrédients pour 4 personnes: .

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Thon mi-cuit au sésame Une recette cuisinée par mon mari, lors de nos vacances, nous nous étions fixé pour objectif 0 plat industrie.

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