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Compote de pommes de Ce soir je mange... | et ses recettes de cuisine similaires

Compote de pommes

Name: Compote de pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 4 pommes (les golden supportent bien la cuisson); 10 cl d'eau; 1 sachet de sucre vanillé; Sucre (roux de préférence); Citron, cannelle

9 octobre 2020
Marie
259

Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Portion
2

A déguster tiède ou froide.

Ingrédients de la recette

4 pommes (les golden supportent bien la cuisson)

10 cl d'eau

1 sachet de sucre vanillé

Sucre (roux de préférence)

Citron, cannelle

Préparation de la recette

Étape 1

Laver, peler et enlever le trognon des pommes. Les couper en petits morceaux.

Étape 2

Les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre vanillé. Ajouter du sucre en poudre en fonction de vos goûts. Mettre une demi cuillère à café de cannelle et le jus d'un demi citron.

Étape 3

Faire cuire à feu moyen pendant environ 25 mn. Mettre un couvercle pendant toute la durée de la cuisson pour éviter l'évaporation de l'eau. Les pommes doivent devenir un peu translucides et molles.

Étape 4

La compote peut être servie telle quelle, chaude, tiède ou froid. Mais elle peut aussi être passée au mixeur pour obtenir une texture homogène.

La compote peut être mangée telle quelle ou pour des préparations comme la tarte aux pommes ou les chaussons aux pommes.

Notre avis sur Compote de pommes

Le blog Ce soir je mange... nous propose une recette de compote de pommes maison qui réveillera vos souvenirs d'enfance ! Un dessert réconfortant qui ne nécessite que quelques ingrédients simples et un peu de patience.

Marie a choisi les pommes Golden pour leur excellente tenue à la cuisson. Parfumée au sucre vanillé, à la cannelle et relevée d'un trait de citron, cette compote trouve le parfait équilibre entre douceur et légère acidité. Le petit plus ? Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences !

En seulement 35 minutes (10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson), vous obtiendrez une délicieuse compote que vous pourrez déguster de multiples façons : chaude, tiède ou froide, en morceaux ou mixée pour plus d'onctuosité.

Cette recette facile est aussi très polyvalente : savourez-la nature comme dessert ou goûter, ou utilisez-la comme garniture pour vos tartes et chaussons aux pommes. Une portion généreuse pour deux personnes, à retrouver en détail sur le blog Ce soir je mange...

Un dessert maison sain et gourmand qui vous fera définitivement oublier les compotes industrielles !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Marie

Ce soir je mange... |

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