Moka :)

Moka :)
Je n'avais jamais vraiment mangé de Moka avant d'en faire un moi-même, du coup, j'avais un peu peur du verdict des invités, car je l'avais fait pour l'anniversaire de mon papa.
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Blandine à la cuisine

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Ingrédients pour 6 carrés moka Pour la Génoises  3 oeufs 120 gr de sucre semoule 120 gr de farine tamisée Pour la Crème moka 300 gr de beurre très mou 6 cl d'eau 170 gr de sucre semoule 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 10 gr de café soluble dilué.

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Ingrédients : pour un moka de 15 cm de diamètre La génoise 3 œufs 60 g de sucre cassonade ou sucre en poudre 20 g de farine 30 g de Maïzena 1 sachet de levure chimique (11 g) La crème au beurre 2 cl d’eau 100 g de sucre en poudre 125 g de beurre doux.

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