Lemon curd de Pierre hermé

Lemon curd de Pierre hermé
Cette recette est ultra bonne ! Je l'ai utilisé pour faire une tarte au citron meringuée à Noël !
Pour 1 pot de lemon curd, il vous faudra: - Jus de 2 citrons jaune de Menton + zeste de mon partenaire Au pays du citron - 150 g de sucre en poudre - 2.

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