Sorbet pasteque

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L'été, je troque mes desserts habituels comme les crumbles, tartes et cakes pour des sorbets et glaces maison.

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Mafaldine aux rougets de roche

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Si confondre le rouget grondin avec le rouget barbet est un péché, confondre le rouget de l’Atlantique avec le rouget de roche de la Méditerranée, est un crime de lèse majesté.

Salade mexicaine au cactus

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Salade mexicaine au cactus Une recette simple et rapide à préparer avec un ingrédient exotique : le nopal à croquer! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains.

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

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Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

Savez-vous faire des poires pochées au vin rouge ?

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Les poires pochées au vin rouge sont un dessert classique de la cuisine française, alliant la douceur naturelle des poires à la richesse épicée du vin.

Cantucci de Toscane

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Le cantuccio appelé parfois à tort biscotto di Prato prend le nom de cantucci au pluriel et il va sans dire qu’on en mange jamais qu’un.

Salade nopal betterave

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Salade nopal betterave Une recette simple et rapide à préparer avec un ingrédient exotique : le nopal à croquer! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains.

Risotto aux crevettes (fumet de crevettes maison)

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Et pour débuter la semaine, une énième recette de risotto! Mais celui-là me rend d’autant plus fière que j’ai fait moi-même le fumet de crevettes pour le cuire… divin! Vraiment ce risotto aux crevettes est un des meilleurs que j’ai pu faire, le bouillon.

Sablés à la confiture

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Avant de vous parler de mes petits sablés, je vais d’abord vous présenter la confiture! Elle faisait partie d’un très joli colis reçu de la part du Diamant Noir, un site qui vend de bons produits du terroir provençal.

Poulet aux noix de cajou

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Poulet,noix de cajou,cachuètes,cuisine chinoise,cuisine asiatique,ken hom,rapide,facile,wok,oignon de printemps,vin de Shoaxing, sauce soja claire,light soy soja,cuisine minceur,cashew chicken

Pourquoi choisir du vin bio

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Pourquoi choisir du vin bio ? Dans l’univers des vins, il existe une infinité de saveurs, d’arômes, de cépages… Chaque bouteille est unique.

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Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).

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C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos Hier, j'ai été visiter le Salon "C'est bon le Japon" à Paris (4ème) en famille et je n'ai pas été déçue.

Salade de choucroute crue (végétalien, vegan) ?

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Crue, la choucroute peut s'interpréter en une salade composée originale, colorée de divers apports, appétissante et des plus diététiques! Sa préparation, bête comme chou, en appelle surtout à l'imagination: de la choucroute nouvelle (dès septembre,.

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Idée apéro du sud ouest Il y a bien longtemps que je ne propose plus de cacahouètes à l'apéritif, et que je remplace de plus en plus souvent un alcool fort par une bonne bouteille de vin.

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Une recette de cuisine et vins de France que j'ai adapté avec des filets de Sardines.

Cozonaz, la brioche roumaine pour l'ouverture de l'Euro

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Eh oui qui dit événement sportif dit manger !!!! Je ne regarde pas le sport mais j’ai une famille très sportive (avec 3 frères forcément ça n’aide pas) du coup je suis tenue au courant de tous les événements sportifs.

Petits supions et blancs de seiches à la provençale

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Pour un tour en cuisine rapide n°142 J’ai été pioché chez : Chantal C’est Kali qui vient piocher chez moi.

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Je vous propose aujourd’hui une recette délicieuse de simplicité que j’ai imaginée au moment de l’ouverture du Black & Wine en septembre 2014.

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Ces dernières années, voire décennies, les questions environnementales ont le vent en poupe.

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