Escalopes végétariennes au poivron et fromage

Escalopes végétariennes au poivron et fromage
Je ne suis pas une grande fan de poivrons mais je peux vous assurer qu'avec une si bonne recette, on change très rapidement d'avis tellement ces petites galettes sont délicieuses !
La recette vient du très beau livre "Les secrets de la cuisine à IG bas".

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