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Oeufs cocotte à espagnole
Pour 6 ramequins Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn 6 œufs 100 g de chorizo 1 gros poivron rouge 1 oignon 6 cs de crème liquide Sel et poivre Mouillettes de pain grillé Couper 8 rondelles de chorizo, tailler le reste en dès.
Oeufs cocotte – principe et variations
Les oeufs cocotte permettent une infinité de variation sur le même principe : l'oeuf accompagné de crème fraîche est cuit au quelques minutes au bain marie dans un ramequin.