Le Top des recettes de Canard
Gâteau de pain rassis jambon/fromage
Une recette bien pratique pour utiliser ses restes de pain, plutôt que de les laisser aux canards ! Je vous propose cette recette version jambon/fromage, mais cela peut être fait sans problème avec ce qu’il reste dans votre frigo/ Ingrédients pour 4.
Cuisses de canard confites, sauce aux champignons minute +
Les cuisses de canard confites sont une irrésistible invitation à la paresse pour qui aime leur chair savoureuse, juteuse et tendre.
Linguines au canard confit et aux champignons de J.-F. Plante
Des pâtes fraîches faites maison et nappées d’une sauce au canard confit et aux cèpes, un succulent petit festin du samedi so.
Tarte soleil au saumon fumé
C’est la météo de ces derniers jours qui m’a inspiré cette tarte soleil au saumon fumé! Et oui, le soleil reste bien caché derrière de gros nuages gris et ne sort que pour de brèves apparitions, alors j’ai décidé de le mettre dans nos assiettes… mais.
Filet de lingue (élingue, Julienne) pané à l'anglaise
Filet de lingue (Elingue, Julienne) pané à l'anglaise Ingrédients : 1 filet de lingue de 250 g, farine, 1 oeuf, sel, poivre au moulin, 25.
Tentacule de poulpe à la portugaise
Tentacule de poulpe à la portugaise Ingrédients : 1 tentacule de poulpe (ou calamar) d'environ 350 g, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1.
Fondue vigneronne au vin blanc
Fondue vigneronne, fondue au vin blanc, sylvaner,vin d'Alsace,boeuf,volaille,canard,veau, facile,cuisine terroir,vin blanc épicé
Pommes de terre sautées à la gersoise
Dans le Sud Ouest, et particulièrement dans le Gers, nous utilisons le canard sous toutes ses formes : le foie gras bien sûr, les confits, le magret, les demoiselles (carcasses rôties), mais aussi les abats et abattis, comme les gésiers confits ou les.