Saucisse de Morteau et courgette à la plancha Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 1 courgette, sel, poivre au moulin.
Coeurs de canard et pommes de terre à la sarladaise Ingrédients : 180 g de coeurs de canard gras, 2 pommes de terre, 1 càs de.
Brochette de coeur de canard Rapide, facile et cela change des grillades habituelles.
Recette de frites du sud-ouest ou potatoes au four à la graisse de canard ou d'oie
Rognons blancs ou animelles (testicules) d'agneau aux pois chiches Ingrédients : 4 testicules d'agneau, 1 petite boîte de pois chiches, 1.
Une variante simplifiée du "Pigeonneau dans son jus servi en deux cuissons sur lit de chou vert et sa petite purée" de Plastic Bertrand à.
Le cataplana et un récipient de cuisson portugais formé de deux parties identiques qui se referment.