Un classique de la cuisine italienne, les escalopes milanaises : une tranche de veau dans la noix de veau finement enrobée d'une panure croustillante.
Coucou les amis, je vous invite à réaliser cette recette que j'ai trouvée sur Cyril- Lignac Cuisine AZ.
Osso bucco de veau aux choux de Bruxelles au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Un plat tout simple à préparer, aucune difficulté pour un résultat efficace.
J'aime bien cuisiner de temps en temps des rôtis quand nous sommes une p'tite tablée, c'est pratique, ça cuit tout seul et je peux varier les assaisonnement et les accompagnements.
Ce midi, nous nous sommes régalés avec une blanquette de veau à l'ancienne que j'ai cuit au cookéo, mais si vous n'avez pas de cookéo, pas de probème, il suffit d'utiliser une cocotte minute traditionnelle avec la soupape.
Du croquant, du fondant, pour cette recette aux saveurs multiples et équilibrées.