Le Top des recettes de Saumon
GRATIN DE POISSON AUX LEGUMES (thermomix)
Ingrédients : 210 g de filet de saumon 210 g de filet de cabillaud ½ citron vert (jus) 6 carottes 2 blancs de poireau 1000 g d'eau Pour la sauce : 20 g de moutarde forte 100 g de crème fraîche 250 g de fumet de poisson 2 c à c de maïzena 10 g de coriandre.
Gravlax de saumon parfumé au rhum
Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.
Terrine de la mer à la crème citronnée
Préparation : 20 min (A faire la veille) Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de crevettes roses décortiquées 150 g de noix de Saint-Jacques 400 g de saumon frais 2 blancs d'œufs 30 cl de crème liquide entière 6 c à s d'herbes.
Bagels apéro
Par ce beau dimanche de septembre , bagels apéro party pour un moment très convivial !! Bagels saumon fumé, concombre et fromage.
Tartinade de saumon fumé au mascarpone
Aujourd’hui c’est mon anniversaire, et en plus je change de dizaine…Mais pas de restaurant possible pour fêter l’événement, alors on se prépare un petit apéro pour se faire …
Terrine de saumon et sauce mousseline orange et ciboulette
Une terrine de poisson pour une entrée festive et cette recette se prépare à l'avance .
Club sandwich au saumon fumé et au fromage de chèvre
Club sandwich au saumon fumé et au fromage de chèvre les servir accompagnés de salades .