Ce n’est pas le mets le plus raffiné que j’ai concocté, mais avec le chou vert qu’on m’a refilé, je ne sais pas quel miracle j’aurais pu faire.
Aujourd'hui mon voyage culinaire régional, vous emmène chez mon voisin "La Belgique" .
Le chou n’est pas un aliment que l’on mange habituellement cru, et encore moins dans des recettes sucrées.
Cette recette pour blanchir le chou vert est très rapide à faire.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 200 g de cabillaud ► 1/2 chou vert ► 100 g de beurre ► 20 cl de crème fraîche liquide ► 50 g de Langres (fromage de Langres) ► 2 échalotes ► 10 cl de vin blanc.
Petits choux verts à la crème vanille et fève tonka de Michalak
1/2 chou vert frisé 3 filets de poulet 2 càs de sauce de soja 1 càs de graines de sésame doré huile de sésame Éliminer les premières feuilles de chou et la partie centrale du chou qui est dure.