Pâte fraîche aux œufs colorée en noir par l’ajout d’encre de seiche.
Ingrédients pour 4 personnes : 20 moules 20 crevettes roses 250 g de blanc de seiche 75 g de lardons 4 gousses ou 1 c.
Offrez-vous une escapade gourmande avec ces seiches grillées, parfumées au piment d'Espelette et au basilic.
La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : moyen
Une très bonne recette du chef étoilé Armand Arnal dans le livre ""Découvrir les recettes des chefs de Provence".
Recette N° 1211 Seiches à la moutarde à l'ancienne Recette pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de petites seiches prêtes à l'emploi 1 petit bouquet garni composé de thym et de laurier 2 cuillères à soupe de moutarde de type à l'ancienne 25 cl de crème.
Une explosion de saveurs marines et épicées : découvrez la magie des brochettes de seiches au curry.
Une recette de pâte brisée, teintée à l’encre de seiche, plutôt destinée à la réalisation de petits fours.
Le lieu jaune est un poisson qui vit dans les eaux froides de l'Atlantique Nord.