Le Top des recettes de Seiche
Burger géant à l’encre de seiche
Hier nous étions samedi 13 octobre, et hier c’était la journée internationale du burger .
Seiches aux oignons sur fricassée de courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 seiches 4 oignons ½ poivron rouge 2 gousses d’ail 250 ml de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 1.
Salade portugaise au poulpe
Salade portugaise au poulpe Ingrédient : 1 poulpe, 1 poivron long, 1 ognon rouge, huile d'olive, 8 cl de vinaigre de cidre, persil plat,.
Quenelle à l'encre de seiche
Pour accompagner mon poisson, j'ai réalisé ces quenelles du livre "Quenelles maison" Les petits plats Marabout.
Brochette de petites seiches et halloumi en persillade à la plancha
Entre l'huile d'olive, les petites seiches et l'halloumi, ce plat nous emmène en Méditerranée, sur l'île de Chypre dont ce fromage, l'halloumi est originaire.
Seiche a la rouille
Ingrédients: 1,2 kg d'encornets1 boite de coulis de tomate Solisune càc de concentré de tomate400 ml de vin blanc4 gousses d'ail émincées2 oignons émincés curcumaun zeste de citronpersil3 cas de mayonnaise Préparation: Dans un wok faire revenir les encornets.
Calamars à la romaine
Calamars à la romaine Ingrédients : 400 g de tube d'encornets (calamars), pour la pâte à beignets : 125 g de farine, 1 oeuf, 1 cas.
Ragout de poisson – Cacciucco
Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de seiches 300 g de roussette 6 gambas 1 boite de coulis de tomate 2 tomates mûres huile d’olive extra-vierge 1 oignon 2 branches de céleri 1 carotte 1 v…