Tarte à l'orge perlé et à la ricotta, pour les végétariens aussi
Un fraisier pour fêter l’arrivée des fraises sur les étals de nos maraîchers.
Gourmands à souhait, ces légumes rôtis s’accompagnent d’orge perlé et yaourt bien crémeux pour une assiette complète saine et légère.
Pour cette huitième journée en Islande, nous allons rester autour du lac Mývatn.
Pour 5 ou 6 : 2 œufs 2 càc de beurre 40%fondu 100 ml de lait ½ écrémé 70 g de farine 1 sachet de levure 3 grosses courgettes 100g de féta 6 càs de parmesan sel Chauffer le four à 200°.
Pour 4 : 400 g de merlan 2 courgettes 1 grosse échalote 1 œuf chapelure mélange de graines (lin, tournesol, sésame, avoines) sel Bien laver les courgettes et les passer au mixeur.
Cette semaine j'ai cueilli les dernières tomates au jardin avant qu'elles ne se gorgent d'eau.