On cuit au four des tranches de patates douces et des quartiers d'oignons, salés et enrobés d'huile d'olive, à 425 pendant 40 minutes (plu.
Ingrédients (pour 2 personnes): 125g de riz 1 échalote 1 oignon 1 feuille de laurier 3 verres d'eau 4 filets de maquereaux sel,.
Facultatif : faites tremper le riz dans l'eau au moins 2 heures ou toute une nuit.
Un bon riz savoureux et légèrement parfumé! Comme la recette donne une grosse quantité j'ai divisé celle-ci en deux.