Bien que ce ne soit vraiment pas l'été, j'ai des envies de soupes froides.
Melon de Cavaillon, calisson d'Aix en Provence.
Je vous présente aujourd'hui une confiture un peu rustique : en fait c'est plutôt une gelée, mais comme j'ai laissé.
Aussi magnifique que délicieuse, cette épaule d’agneau en melon braisée et pommes boulangères a été imaginée par le chef Benoit Carcénat.
Tartare de concombre et melon aux olives, sauce au yaourt et menthe, piment d'Espelette Pour profiter des derniers jours du melon, un.