Le Top des recettes de Soupes et veloutés
Bob chorba (bob chorpa), la soupe aux haricots bulgare
Bob chorba signifie "soupe aux haricots" en Bulgarie.
Soupe froide aux courgettes, basilic et menthe, sans gluten et sans lactose
Je me suis inspirée d'une recette de Josée di Stasio pour faire ces petites entrées en verrine que j'ai servies au moment de l'apéro.
Velouté de Pleurotes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 4 à 5 Minutes • 1kg de pleurotes • 2 cubes de bouillon de volaille • 1dl de crème fraîche • 40g de beurre • 2 jaunes d’œufs • 3 cuillères à soupe de Moutarde fraîche au Chablis.
Cake marbré italien cake façon tigré
Cake marbré italien cake façon tigré cake marbré italien cake façon tigré, bonjour!! Je ne sais pas vous, mais moi je suis fan de cakes et j’aime diversifier les recettes aussi bien sucrées que salées! Et c’est en cherchant sur le net la recette du cake.
Seiches à la persillade
Ingrédients : 1 bouquet de persil plat 800g de seiches 1 citron 3 cuil à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail Préparation : Découper les blancs de seiche en lamelles pas trop épa…
Soupe de moules safrané provençale
Ingrédients 1 kg de moules 3 carottes 2 petits oignons 1 grosse branche de celeri 2 petits poireaux 1 gr de safran en poudre 2.
Chorba Frik Au Poulet
Ingrédients 600g de poulet 15 à 20 boulettes de viande (mélange poulet et boeuf 1 gros oignon 3 gousses d'ail 50g de blé .
Velouté courgette-menthe en petites verrines
Pour l’apéro, je vous propose ce petit velouté bien parfumé à la courgette et à la menthe en verrine.